Ingredientes para 4 personas:
1 papa mediana, 1 zanahoria, 1 batata, 200 gr de zapallo, aceite c/n, jugo de limón, salsa de ajos asados c/n.
- Hervir todas las verduras.
- Procesarlas con el jugo de limón, salsa de ajos asados, e ir incorporando de a poco el aceite.
- Salar y dejar enfriar.