Ingredientes:
1 pechuga de pollo de granja, 1 zanahoria, 1 puerro, 2 hojas de apio, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, sal, 1 brizna de tomillo, 5 gr de pimienta negra. Jalea de Romero.
- Hacer un caldo con agua, las verduras, sal y pimienta. Hervir por 10´.
- Sumergir la pechuga en el caldo hirviendo por 20´.
- Retirar y servir, cubierta con la Jalea de Romero.
Acompañar con Papas al Plomo.