Ingredientes:
1/2 kg. de carne de pollo, 1/2 kg cebolla, 1/2 kg zapallo, 300 gr zanahoria, 2 cebollas de verdeo, 1 morrón rojo, 1/2 lt de vino blanco, 1/2 lt caldo de pollo, 200 cc crema de leche, sal, pimienta, ají molido, Salsa de ajos asados
- Cortar el pollo en daditos de 1cm. por lado. Cortar todas las verduras del mismo tamaño del pollo.
- En una olla con aceite caliente, sellar el pollo y reservar.
- Sudar todas las verduras, desglasar con vino blanco, incorporar el pollo y agregar el caldo y los condimentos.
- Cocinar 1/2 hora a fuego suave y agregar la crema en los últimos 5´de cocción.
- Servir reociada con salsa de ajos asados y decorar con ramita de perejil.